Kuppikakkuja ja aurinkoa

Resepti seuraa myöhemmin...

Katso myös kuppikakkutunnelmia viime vuodelta...

päivitys...

Tässä vielä resepti

8 kuppikakkua

100g voita

2 munaa

1 tl vaniljasokeria

1 dl maustamatonta jugurttia

2 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

3 1/2 dl vehnäjauhoja

2 banaania

(lisäksi laitoin n. kourallisen hasselpähkinöitä rouhittuna)

kuorrute

50 g pehmeää voita

100 g tuorejuustoa

5 dl tomusokeria

karamelliväriä

(käytin kaakaojauhetta värjäämiseen,

kun mulla ei ollut karamelliväriä.

Suosittelen lämpimästi värejä, tulee herkullisemman näköisiä.

Tai sitten vielä enemmän kaakaota, jotta tulee tumman ruskeaa)

pinnalle

nonparelleja

karkkirouhetta

marjoja...

Kuumenna uuni 200 asteiseksi.

Sulata rasva. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää sula rasva ja jugurtti munavaahtoon.

Yhdistä leivinjauhe ja kaneli jauhoihin. Lisää jauhoseos taikinaan.

Soseuta banaanit haarukalla ja lisää ne taikinaan.

Jaa muffinssivuokiin ja paista noin 20 minuuttia.

*

Sekoita voi ja huoneenlämpöinen tuorejuusto tasaiseksi.

Lisää tomusokeri ja sekoita hyvin. Värjää kuorrutus.

Pursota jäähtyneille kakuille ja koristele!

(lähde: MeNaiset)